Lattoferrina: cos’è e a cosa serve?
La lattoferrina è una proteina presente in molte fonti alimentari, tra cui latte, uova e carne. Viene anche prodotta dal sistema immunitario umano e si trova in grandi quantità nel latte materno. La scoperta della lattoferrina La lattoferrina è stata scoperta per la prima volta nel latte nel 1927 da un biologo svizzero chiamato Paul […]